什么是抗氧化？
抗氧化的全称是抗氧化自由基，抗氧化就是任何以低浓度存在，就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，把自由基保持在正常的范围内，防止发生进一步反应。
什么是自由基？
自由基就是人体内进行代谢反应时产生的一种不稳定的物质，人的体内正常的氧分子是成对的电子，人体的正常代谢可使氧分子失去一个电子，这就是自由基的由来。
由于自由基含未配对的电子，会在附近的分子上夺取电子与自己配对。这样邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取电子…进而发生连锁反应。
自由基的利与弊
受控的自由基对人体是有益的，它们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。
但人体内的自由基一旦过量失控，这些自由基就会攻击细胞膜，去和血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，导致细胞完整性的丧失，给我们的生命带来疾病和伤害。
自由基的来源
生物体内的自由基来源于两个方面：
（1）外源性氧自由基：紫外线辐射、空气污染、食物添加剂、吸烟喝酒、环境污染、化工产品等外来因素引发的自由基。
（2）内源性氧自由基：在正常新陈代谢过程中，常有1%左右的氧误入歧途，变成化学性质极其强烈的氧自由基。
如何有效抗氧化？
人体内自由基浓度不是很高时，身体自有一套完善的抗氧化系统来消灭这些自由基。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
1、远离氧化加速器，减少自由基产生
不抽烟、做好防晒、不吃垃圾食品，净化空气喝好水
2、补充抗氧化物质，清除过量自由基
抗氧化性物质可淬灭自由基，阻止因过量自由基和生物大分子作用发生的一系列链式氧化过程。
植物活性物质
多糖：灵芝多糖、人参多糖、茯苓多糖、枸杞多糖
黄铜：灵芝总黄铜、银杏总黄铜、植物多酚、花青素
木脂素：五味子己素
新鲜蔬菜：西蓝花、胡萝卜、甘蓝、菠菜
水果坚果：蓝莓、葡萄、桑葚、核桃、榛子
营养补充剂
维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、植物活性硒、花青素、辅酶Q10
3、使用含有天然虾青素成分的护肤品
天然虾青素是一种强力的抗氧化剂，其清除自由基的能力，是维生素C的功效的倍。
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