大血藤

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君和论药鸡年话鸡药 [复制链接]

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金鸡报晓

新春伊始

我们来聊聊

和“鸡”有关的中药故事

天冷的时候,我们都知道,热乎乎稀溜溜的喝上一碗热鸡汤,美味可口又可以滋补身体。

鸡不仅是餐桌上营养丰富的美味佳肴,其药用价值也很高。据医书《内经》记载,鸡的全身都可入药,因此被称为“济世良药”。

鸡的全身都是宝

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鸡心

营养丰富且具有独特的保健功能。对心情不快、精神不安者有补心、镇静之功能,对于中老年人来说,常食用鸡心烹调的药膳,效果更佳。 

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鸡肝

含维生素A比羊肝更多。将新鲜的鸡肝切成细丝,放入细盐,用植物油炒至半熟,然后放适量的水烧熟,再放些作料,少顷,即可食用。具有补肝、益肾、安胎、止血、补血、治夜盲症等功能。

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鸡肾

含有一种能起保健作用的物质,对有头晕、眼花症状的老人,有咽干、盗汗的人,都有一定的治疗效果。

4

鸡肫

胃溃疡引起的消化不良,用鸡肫30克,白及30克,同炖食用;脾胃虚弱引起的食滞、腹痛等,用鸡肫15克,白术15克,水煎服,每日服3次。

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鸡肫皮

入药,我们叫作鸡内金,为鸡的胃壁内膜。

当小儿厌食、饭量不大或大人小孩吃了糕、米团等食品引起消化不良、腹部隐痛时,均可用鸡肫皮治疗。

方法是用酒精棉球点了火,用镊子或筷子夹一个鸡肫皮置火上烧成炭状,待冷透后研成细末,用温开水吞服。

每日1个鸡肫皮,一日2次,一般3~4个即可。如果伴有腹泻,每个鸡肫皮粉加苍术炭1~2克,一起研细吞服;伴有呕吐可加用生姜3~4片煎水冲服;因吃油腻荤食而引起的不适则可加焦山楂1~1.5克,研粉服下。常见的胃炎和十二指肠溃疡病,可用鸡肫皮30克,白及30克,研成极细末,每日开水冲服3次,每次10克,连服1~2周即可。

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鸡油 

最显著的药用价值是具有生发乌发的功能。其制法是将鸡油脂放入碗内,置于锅中用文火蒸到液体油大部分析出,滤去渣。然后拌入菜中或淋于汤食用。经常食用,对秃发、脱发患者,有神奇疗效。

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鸡肉

益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经。用鸡肉加少量胡椒、生姜等作料烧成的汤还能治疗感冒。

鸡有关的良药

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鸡血藤

出自《本草纲目拾遗》,为豆科植物密花豆的藤茎,主产于山西。鸡血藤具有补血行血、疏筋活络的功效,主治贫血、月经不调、经闭痛经、腰膝酸痛、麻木瘫痪、白细胞减少症等。实验证实,鸡血藤对关节炎有显著抗炎作用。

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鸡冠花

出自《滇南本草》。鸡冠花具有清热利湿、止血通淋的功效,主治吐血、咳血、崩漏、痔血、赤痢、带下、血淋、砂淋、尿路感染等。鸡冠花含山奈甙、苋色素及大量硝酸钾,对人阴道滴虫有杀灭作用。

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鸡头米

亦称为鸡头、芡实,出自《本草纲目》,为睡莲科植物芡的种仁,主产于山东、湖南、湖北、江苏等地。芡实的主要功效为益肾固精、补脾止泻,主治遗精、滑精、尿频、遗尿、白浊、带下、脾虚。

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鸡骨草

甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

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鸡失藤

夏季采收全草,晒干。其味甘、微苦,性平。具有祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛,跌打损伤,外伤性疼痛,肝胆及胃肠绞痛,消化不良,小儿疳积,支气管炎;外用于皮炎,湿疹及疮疡肿毒。

图片来源于网络

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