进入深秋的11月，晨雾弥漫，秋气凉润，除了带给人们体感上的变化外，秋天，也是收获的季节，田野间处处是垂垂山果挂青黄的景象。柿子，也熟透了。
柿树是柿树属植物的统称，原产于我国的特有树种，属于落叶高大乔木。树高可达15米以上，树干直立，树冠庞大。树皮多为深灰色以及灰褐色，主干的树皮多开裂，沟纹纵向紧密排列，树冠呈球形或长圆球形。
柿树喜温暖气候，耐寒能力较强，是喜光树种，有一定的耐湿性能，对土壤和地势要求不严。在我国，已有多年的种植历史。
柿子树
柿子花主要为雌雄异株，但偶尔会出现雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的现象。花期一般在5-6月，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，主要为黄白色。
柿子叶主要呈椭圆形，表面为深绿色、有光泽，革质，入秋后部分叶片变红，且叶痕大、为红棕色，维管束痕呈凹入状。
柿子花、叶
柿子，是柿科植物的果实，属浆果类。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形、方形等，并且不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2cm到10cm，重量从g到g。
柿子的营养丰富，有关数据显示，每g成熟鲜果肉中含有0.16mg的维生素A，16mg的维生素C，9mg的钙，20mg的磷以及0.2mg的铁，其中维生素C含量是苹果的10多倍。
《本草纲目》中有记载，"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。"因此，柿子对慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者而言是天然的保健食品。
但是，食用柿子时也要注意以下几点：
1、最好不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质以及一些可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石。
2、吃柿子不过量。柿子含糖量丰富，吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响。
3、不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会导致腹痛、恶心等症状。
4、柿子不能与螃蟹同吃。柿子与螃蟹同是凉性的食物，同时食用后对胃肠疾病有加重的可能。
5、柿子不能与海鲜类同吃。柿子中包含的鞣酸能够和鱼、虾等其中的蛋白质和钙盐结合出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，容易引发恶心、便秘等一些症状。
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