有些蔬菜不但果实能吃，而且其根茎还是一味中药。如果你认识到了它们的功效，你就会把它们当宝贝看待，舍不得扔掉呢！
这是豇豆根。
豇豆根具有益气健脾、消食化积等等功效。常常被用来治疗脾胃虚弱，淋浊，疔疮，痔疮出血。据医师介绍，采用豇豆根和鸡屎藤炖肉吃，可以明显改善小儿食欲不振，妇女白带过多，男子白浊等症状。是一种不可多得的药食兼用植物根茎。
这是黄瓜根。
秋末时采挖黄瓜根洗净，晒干或鲜用，可以用来治疗腹泻、痢疾。如果遇到小儿痢疾不宜服药，可以取黄瓜根少许捣烂，敷贴在肚脐之上。如果小儿可以内服，可取黄瓜根、六合草水煎后加入白糖服用，对于治疗小儿风热腹泻，温热下痢有较好的效果。
这是辣椒根。
辣椒根也是一味中药。取辣椒根9～15克煎服，可以治疗功能性子宫出血，男性阴囊肿胀。用晒干的辣椒根煮水泡脚，可以治疗脚气。
这是茄子根。
茄子根尤其是白色茄子的根可以治疗风湿性关节炎，老年慢性气管炎，水肿等疾病。并对痢疾，白带，遗精，尿血，便血有一定的治疗作用。外用可以治疗冻疮。
尤其神奇的是茄子根＋冰片可以治疗小儿口疮，效果良好。
其具体方法为～～
茄子根洗净晒干，放瓦片上焙成焦黄色（别焙黑）后取下，与冰片少许共研细末，洒在小儿口疮处，白天两小时洒一次。一般两日可愈。
当你了解了这四种蔬菜根的功效后，你还舍得扔掉吗！？