农村看似不起眼的植物，不懂它的人觉得一无是处，懂它的人就把它当作宝，因此说不认识是草，认识是宝。
山上不长无用之草，每一种植物的存在，都有它的价值与作用，很多的植物觉得它没有用，只是没有懂得它的价值而已，只有了解和认识了它们后，你才会感觉大自然有多么的神奇。
本期给朋友们认识一种植物，这种植物它的名字可是非常的霸气，它的学名叫地胆草，别名就更多了，苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、磨地胆，草鞋根、草鞋底、地胆头、地苦胆、牛托鼻等。看到这些名字，你是否认识它到底长什么样吗？让我们一起来了解一下它的植物特征。
地胆头长什么样？
地胆草是菊科地胆草属多年生的草本植物，根茎平卧或斜升，叶片长长尖尖的，与我们常见的菠菜的叶片有些类似，叶子上面被疏长糙毛，下面密被长硬毛和腺点，用手摸起来都有点扎手，还特别的喜欢粘裤脚，叶子从基部长出，呈莲座状，匙形或倒披针状匙形。
地胆头的花为头状花序，生长在枝杆的顶端位置，瘦果长圆状线形，被柔毛，它的花期是在7~11月，果期是在11月至次年2月。
地胆头在中国分布于浙江、江西、福建、台湾等地，生长于开旷山坡、路旁、或山谷林缘。地胆头对环境条件不严，需保持土壤湿润。
地胆头有什么价值与作用？
认识了地胆头长什么样以后，我们最为关心的是它到底有什么作用，对我们的生活能带来什么样的好处，这才是最重要的。
地胆头作用1，可以用来喂猪
大家看这种地胆头叶子上面有这么长的白更毛，在儿时父母都不准我们去碰它，主要是怕它叶子上面的毛毛粘到手上，然后又东摸西摸的，弄到皮肤人上面会痒。
虽然有毛，但是它春天长出来的嫩绿的叶子，却是可以用来喂猪的，农村人都会在家里养上几头猪，平时也就喂一些青草，在拔猪草的时候，看到这种地胆头也不会放过，往往会连根拔起，然后洗干净，斩碎了煮熟用来喂猪。猪吃了，也会少生疾病。
地胆头作用2，根部用来煲汤
地胆头的根系非常的发达，我们把它挖出来可以看到很多的根须，像人参一样。
它的根部作用可大了，营养价值丰富，我们都知道，广东，广西的客家人都喜欢喝汤，吃饭的时候都少不了一个汤的，像五指毛桃煲汤，土茯苓煲汤等，吃得较清淡。
这种根系发达的地胆头也是客家人常用来煲汤的食材，常见药膳汤品如地胆头炖猪骨、地胆头老鸭汤、地胆头薏苡仁猪瘦肉汤等。
因为夏季本来就比较炎热，人也就容易上火，这种地胆头本身就有清热解毒的作用，用它来煲汤能起到很好的降火的作用。因此，深受客家人的喜欢。还可以用它来煲水喝。
地胆头作用3，药用价值高
地胆头还是一种价值非常高的中药材，它具有清热，凉血，解毒，利湿之功效。常用于感冒，扁桃体炎，咽喉炎，百日咳，睑结膜炎，黄疸，肾炎水肿，月经不调，白带，湿疹，疮疖，虫蛇咬伤。
如果要当药用，一般都是在夏、秋季采收，去杂质，洗净泥沙，晒干或鲜用即可。
随着使用的广泛，现在农村的野生的资源越来越少，因此，在很多的地方也开始人工种植这种地胆头。它一般都是采用种子繁殖。
好了，朋友们，本期有关地胆头的分享到这里就结束了，你能认识这种植物了吗？你还知道它别的作用吗？也欢迎大家留言分享，感谢你的支持。