●本期专家
曹洋教授
广州中医院
肿瘤中心负责人
有一种可怕的癌症
与我们的一项生活习惯
息息相关
下面是一个真实的案例
张先生45岁，多年来都坚持着自律的生活习惯，经常运动健身，不抽烟、不喝酒、不熬夜，身体一直不错。
4个月前的一天，张先生在吃饭时突然感到哽咽，但他并没当回事，以为是上火了嗓子不舒服。可没想到几天后不仅吃饭困难，喝粥也变得困难，最后竟然连凉水都吞不下。
这时他才感到情况的严重，医院就诊，最终的诊断结果竟然是食道癌，必须立即进行手术。
面对食道癌，该何去何从
致癌因素大分析
喝水喝热茶
是我们平时的一种生活习惯
其实生活当中有很多
我们自己不自觉形成的习惯
也是造成食道癌的原因
#1物理风险
热茶水、汤、烧饼等
经常吃这些「高温」食物
会增加食道癌的发病风险
#2化学风险
麻辣烫、烟、酒、咸鱼/菜等
这些食物都有不少的致癌物质
会诱发食管肿瘤
同时像腌制、熏制等食物
里面都含有大量的亚硝酸盐
这是一种非常强的致癌物质
#3生物风险
最后要注意的是一些发霉的食物
霉变后会产生一种叫
「黄曲霉素」的致癌物质
还要少吃比如隔夜菜、煎炸的东西
因为这些食物里面含有一些
丙烯酰胺等这一类的物质
都会导致我们食道癌的发生
如果把食管想象成是矿泉水瓶，然后分别倒入不同温度的水，会发生什么样的情况呢？
左右滑动看看
食道癌，真的是「癌从口入」呀
不过这还是一种可以防治的肿瘤
今天我们的情报员就带来了
3种如何预防食道癌的健康情报
一起来看看吧~
一种抗癌效果显著的食物——冻干草莓
冻干草莓含大量的维生素
膳食纤维、花青素、熊果酸
黄酮化合物等等
这些物质都能起到不错的
预防食道癌的作用
除了冻干草莓，其实像
大豆、亚麻籽、苹果、芦笋等
也是挺好的预防食道癌的食物
专家也推荐了一种
同样与水果有关的食材
专家支招：
猕猴桃根，中医也把它叫藤梨根，有较好的防治肿瘤、清热解毒、活血利尿等功效。
平时可用藤梨根搭配鸡蛋，煮成一道不错的食疗保健美食。
藤梨根的食用禁忌：脾胃虚寒者慎用。
一项尽早发现食道癌的检查方式——胃镜
胃镜不仅仅能检查胃部健康
而且还是诊断食道癌的金标准
专家建议，40岁以上，同时
如果你属于以下「高风险」群体
来自河南、河北、江苏、山西地区
或有如下列的上消化道症状
食管、口腔、咽喉、胃、十二指肠
或有慢性食管疾病等
最好及早做早期的筛查工作
一个天然的「抗癌穴」——截根穴
这是一个我们的「经外奇穴」
有比较好的调节免疫的功能
可用来预防肿瘤的发生
取穴方法：
（1）找到足内侧的足内踝位置
（2）找到其下方凸起的骨头——足舟骨
（3）足舟骨的粗隆下方的凹陷处——然谷穴
（4）然谷穴下方0.5寸就是截根穴
左右滑动查看
按压方法：
每次按压5-10秒，每天5次左右
对于「癌从口入」的食道癌
专家提醒均衡饮食更有利于预防
说到用“吃”来预防疾病
当然又到了我们每周一膳环节
风情能量沙拉
健康大厨
布兰特
材料：
全麦面包、山药、薄荷叶、圣女果、牛油果、意大利黑醋
做法：
1.全麦面包切边备用；
2.牛油果去核，山药煮熟；
3.山药、牛油果、圣女果切丁；
4.食材摆盘加入薄荷叶；
5.淋上意大利黑醋，即可。
生活健康、身心都健康
才能少生病、少得病哦
本期健康团
宋嘉其
掌门人
李佳
主持人
薛逸华
情报员
黄国伦
情报员
徐靓
情报员