作为准妈妈的孕妇多吃鸡蛋好吗
孕妇能吃鸡蛋吗?孕妇多吃鸡蛋好吗?孕妇怎样吃鸡蛋有利于母子健康呢?准妈妈们关心的话题，就是饭菜的工作重点。
我们先从鸡蛋的营养价值说起吧。鸡蛋不仅为人类提供了丰富的优质蛋白，还富含人体所必需的多种氨基酸。有科研资料表明，每50克鸡蛋中，就含有5.4克优质蛋白，这是其他常见食物所无法相比的。孕妇多吃鸡蛋好吗?多吃、过量食用什么东西，对于孕妇来说都是不好的。但适量食用鸡蛋，对母子健康肯定是有益的。健康养生专家指出，孕妇吃鸡蛋，对于胎儿的脑部发育和日后母乳的质量有很大的关系。一枚鸡蛋的营养价值可以200毫升牛奶的营养价值相提并论。据测定，在每100克鸡蛋中，含胆固醇680毫克，主要是在蛋黄中。对于胆固醇这三个字，人们往往有误解，认为它不是什么好东西。其实，它也并不是一无是处的，它不仅是脑神经等组织的重要成分，而且还能够转化成维生素D。另外，蛋黄里边还含有卵磷脂、维生素A和维生素B等。
孕妇多吃鸡蛋好吗
有的人在食用鸡蛋时，还有容易产生一个误解：认为土鸡蛋的营养价值高。其实，这是没有任何科学道理的。专家提醒我们说，鸡蛋成分比较复杂，蛋清和蛋黄都富含人体所需的多种氨基酸。其中，蛋清中的蛋白质对于蛋白水解酶还有一定的抑制作用，不过经过高温就能够将其破坏。
在我们的生活中，经常会出现一些饮食误区，比如，有的人吃煮鸡蛋时，喜欢吃蛋黄还没有完全熟透的鸡蛋，认为这样的吃法更有营养价值。其实，这是完全错误的。经常吃没有煮熟的鸡蛋，不仅会摄入更多的沙门氏菌，而且还会导致某些生物素的缺乏。这一点，孕妇必须要加小心。