[图文]对孕妇大有好处的4个食疗
[图文]对孕妇大有好处的4个食疗
产妇应怎样进补，才能做到既满足身体的营养需求，又不会过分肥胖呢？
产后的妇女，由于体质虚弱和哺乳的需要，应该调养好身体。但现代的产妇在调养好身体的同时，还希望保持苗条的身材。这就有些难办。因为妇女在产后，肚子里突然很空。这样就给胃肠提供了很大的扩张空间。此时，如果产妇不知节制地进补，就会造成过度肥胖。那么，产妇应怎样进补，才能做到既满足身体的营养需求，又不会过分肥胖呢?下面就介绍几个适合于妇女产后进补的食疗方：
一、三七麻油肝
原料：三七粉10克，猪肝300克，姜20克，麻油2大匙，米酒100毫升，盐适量。
制法：
1.将猪肝洗净沥干后切片，将老姜洗净后，带皮切成丝。
2.将麻油倒入锅中加热。待油热后，把姜丝放入锅内炒成浅褐色。然后将姜丝捞出放入米酒中。
3.将剩下的麻油用武火加热后，把猪肝放入锅内翻炒一下，然后再淋入泡有姜丝的米酒，接着翻炒至猪肝熟烂为止。
4.将三七粉用80毫升的水拌匀后，倒入锅中翻炒一下猪肝，然后再盖上锅盖焖上1分钟即可。
本方特色：三七为理血要药。它有止血不留瘀的特点。对于妇女血崩、产后血多、恶露不下或恶露不净等病症都有调养功效。此外，三七中还含有大量的人参皂苷、七叶皂苷等多种调理气血的成分。因此，三七是产后第一周不可多得的调理药物。猪肝含有丰富的蛋白质和铁元素，具有补肝、养肝、明目的功效。因此，本药膳为产后第一周主要的调养药膳之一。妇女在平时来月经的前后亦可服用本品。
二、太子圆蹄
原料：太子参30克，黄精15克，猪后蹄膀1只(约750克)，冰糖40克，黄酒30克，葱段、姜片、油、盐、料酒各适量。
制法：
1.将太子参、黄精用水煎后滤取药液浓汁约200毫升。
2.将猪蹄膀洗净后，在其大骨头的两侧各划一刀，使肉摊开。
3.将猪蹄膀放入锅内，然后加入药汁、适量的清水及其他佐料共煮。用文火将猪蹄膀炖烂即可。
本方特色：猪蹄膀的补益作用比猪肉更强，佐以太子参益气生津，可提高机体的免疫功能。因此，猪蹄膀是产后最佳的催乳和康复之品。但本品较为肥腻，故体重超标、血脂过高的产妇不宜多吃。