山味
二十一世纪又一个重大的发现，硒元素是人体不可缺少的重要的微量元素之一，它可以延缓人体细胞衰老，抑制癌细胞的生长，而我国大部分地域的土壤里面，硒元素的含量是稀缺的。
专家早年对万阳山脉的土壤成份的检测分析，万阳山脉周边范围的土质硒含量丰富，属于富硒土壤，以灰褐色为主体的土壤厚实，疏松，肥沃，植物种类繁多茂盛，简直就是一个神奇的自然宝库。
万阳山的下山腰，林荫幽深，藤蔓缠绵，沟壑纵深，溪流交错。连接一峰尖北面的诸多山峰，峻峭秀丽，与丫柱山后山地方塔一带地形地貌相似，呈现“九关九守”之气势。老人们常讲，那是盛产黄金，出霸王的地方。我们去飞鹰岭探访时发现，小溪边有几处圆形凹陷的石洞，打磨得光滑细腻，据考证是当年人们淘金留下的痕迹。飞鹰瀑从山顶一泻而下，近百米的落差，气势磅礴，大自然的鬼斧神工，让我顿时呆在那里了。飞鹰瀑再往下，一个接一个的瀑布群，简直是一幅幅秀丽的江南美景图，它们巧妙的结合，形成了万阳山脉独特的有待开发的宝贵的旅游资源。
生长在丛林中的红稠，黄稠，金弹子以及鹅脚板，堪称植物中的活化石，她们用自己美妙的身姿，构成了一道道独特的自然景观。
药材种类繁多，七叶一枝花，马蹄香，血藤，黄柏，肉罗汉，双勾，水菖蒲，金银花等等，都是属于名贵实用的中药材。山里人靠山吃山，有许多的老百姓，常年在大山里面寻宝，他们懂得对自然保护，能夠合理利用，他们挖一部分后还会保留一部分，可以做到繁洐生息。
步入万阳山的半山腰，你会发现，山竹成了植被的主体，据初步统计，总面积在万亩以上，若把它比作竹海，那是恰当的很。山风呼来，嗖嗖作响，似波滔翻滚。
清明过后，人们常说的雨后春笋，长满了山坡，山里面到处是扯笋子的人，他们大多数都是年长的老人。把鲜嫩的竹笋子挑回来，放在老天锅里煮熟，就可以拿去卖了，价钱便宜得很，有的商贩弄到城里，价格会翻上好几倍。但也有人都舍不得卖，他们把竹笋晒干，留给在外打工的儿女们。
以前的油纸伞的骨架和伞把就是用这种山竹做的，那种油纸伞不仅环保，还比起现在的伞耐用多了。
无论是什么时时候，只要你进到山里，就能尝到很特别的美味。茶苞，挑挑儿，蜜蜜儿，半吊儿，树莓，野葡萄，野桃，野樱桃，野梨，羊奶子，罗汉果，八月札，羊桃（野生猕猴桃）等等，它们分别生长在不同的季节。
“七月羊桃八月札，九月粟子打哈哈”，这句俗语山里人几乎都知道。到了农历七月，人们就会上山摘羊桃，乡里人以前不了解它的营养价值，其实不是太喜欢，也许是太多了太普通的缘故吧。现在若是到了城里，那可是抢手货。黑沙子弯里的羊桃又大又甜，我十几岁的时时候，经常上山，用包袱包着挑回来。若是到了霜季，挂在藤条上的羊桃有的软了，首先闻到的是透入心脾的醇香，再撕开一层薄薄的表皮，吃上一口，是满嘴的甜。每每想起这种味道，口水会不由自主的流出来，千山万壑的美景也会浮现在脑海中。到了农历八月，八月札挂在藤上就会张开口，被包裹着的乳白色的果肉变得得软软的，味道细腻甜软，然后把黑色的籽吐出来，这种感觉就是爽，很多人都特别爱吃。
在七十年代，我们村有一个人因为家里面没饭吃了，把饭馆里面的面粉偷了几袋，结果被发现了，他便躲到了山里面，就是靠吃这些野果，野菜，在山里头躲了几年，周围的人还以为他失踪了。这个人叫大奎，他是管家岭武状元的宗室传人。听我父亲讲，这位武状元曾经舞过的宝刀，有一百二十斤重，而大奎身材高大魁梧，他单手把大刀舞得来回自如，呼呼咋响。可是，这把具有历史文化艺术价值的大刀，在动荡期毁掉了。
一峰尖茶厂和农庄就建在笋子溪水库堤下边，开车可以到西弯里。这里也成了进入万阳山的最理想路径。
万阳山的茶叶远近闻名。还是在上世纪五十年代末，易家弯的老百姓和七五干校的学生，在万阳山的北面山坡，培育了一片一片的茶园，经过半个多世纪的风风雨雨，这些茶园已经成为一道亮丽的风景线，不仅如此，一棵棵老茶树已经成为摇钱树。这种茶叶纯天然，远离了农药化肥和空气污染。春季，茶农们把一个个嫩绿的小尖尖从茶树上採回来，经过传统的手工制作，做出来的这种毛尖茶贵比黄金。
农庄的生意好的很。随着人们的生活水平不断提高，人们的生活习惯和饮食习惯发生了很大在的变化，希望能夠远离城市的暄嚣而寻找山里面那份自然的宁静。由于社会的飞跃发展，城市已经变得越来越拥堵，这些年登山的人越来越多了，乡间的那种自然景观成了许多城里人的向往。
山里面清新的空气，是一个巨大的天然氧吧，可以让工作疲倦的人得以“疗养”。上山下山的人大都会在这里歇歇脚，喝杯茶，或者要老板娘把山里人拿手的绝活使出来，让大家美美的搓上一顿。山里人讲求实在，绝对是物有所值。腊肉煲笋子，其味堪称一绝。只要你来，就舍不得走。
正因为万阳山独特的土质特性，以及优越的地理环境，山里的许多老人，身体健硕，还有不少的百岁老人。
甘溪村的何海生老人，已经一百多岁了，每到赶场，还能挑二三十多斤药材，步行十多里到街上来卖，时常还会找我聊上几句，他对生活的要求不高，简单，质朴，典型的老一辈中国农民的代表。他搞的药材，弄得很干净，晒的很干，挑不出一点毛病。他信的过的人从不同你讲价钱，信不过的，理都不理。自从我认识他二十年以来，他每次上街都是步行，从不乘车，他经常讲，舍不得花冤枉钱，走路舒服些。他是我祟敬的人，在我心目中是伟大的，就象我心目中我祟敬的这座大山一样！很多人都不知道，这位百岁老人还有另外一个特殊身份，常德保卫战中幸存下来的抗战老兵，但他很少同别人提起，也许，他不敢回想当年的那种惨烈的景象。
几天前，我和几个老同学去摘山楜椒，山坡上，看见一株株山百合正盛开着，散发着淡淡的芳香……
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作者
唐春福，笔名东方万阳，60后，受你们这群文学爱好者的影响，出来凑热闹。
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