文
王敏
体质调养平台原创
小满节气介绍今年的小满节气是5月21日到6月4日
小满时“万物小得盈满”，夏木新荫，麦香初成，正是“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时”。小满时酸甜的水果丰盈于市。
养生要点：宜多吃酸甜口味，以解渴生津，扶助肝肾之气；宜静养以息心火，宁心神，才能清凉度夏
谚云：「小满小满，不热不寒」初夏天长，阳光充足，但尚未步入酷暑。天地间阳气生发，人体也是如此，人在一年中有阳气的春生、夏长，才有秋收、冬藏。
小满时节要注意养护阳气，让它自然的生发。阳气生发的好，湿气自然蒸腾。
这个节气，也是夏季减肥的最好时节呀！
饮食调养适宜：茭白、苋菜、空心菜、小白菜、薄荷、菜心、樱桃、萝卜、西红柿、枇杷、山竹
小满时，气温升高，人体内阴外热，出汗偏多，消化能力不是很强，所以日常饮食应以清淡的素食为主，煮粥，炖汤是比较合适的烹饪方式，如大米、燕麦、黑豆、大麦。
此时节适宜增酸、辛，辛以帮助肺气发散，酸可补肝。
燥热的地方多吃些薄荷、菜心、樱桃、萝卜、水芹、西红柿等。
时令的蔬菜要炒熟吃，茭白、笋、苋菜、空心菜、小白菜等；味酸的酸梅汤、柠檬水，可以清热生津。
此时节新鲜水果较多，哈密瓜、草莓、菠萝、枇杷、山竹等，不贪吃就好，饭后1小时吃一些，可以润燥清凉。樱桃可以温中助消化，也是时令水果，不要错过。
遇到阴雨闷湿天气可适量用些味辛性温的调料，暖胃的八角、姜、砂仁、草果等，可以帮助增进食欲，防止夏季腹内寒凉。
常喝薏米水，红豆汤，茯苓粥，可以改善湿气造成的肢体困重。
少吃：烧烤、火锅、油炸、麻辣香锅、动物脂肪
燥热的初夏，因为要预防饮食不当引起的口腔溃疡、眼睛红血丝、痤疮等，所以烧烤、火锅、油炸食物等，尽量少吃。
少食肥甘厚味、辛辣助热之品，如动物脂肪、麻辣香锅等。
“阳气于时任养万物”，尤其在阴雨不断的地区，少吃些寒凉之品，防止杀伐阳气，如不到季节的西瓜，香瓜及冰箱里的冷饮雪糕。
如果热，尽量小口喝温开水，最解渴去热。夏季吃冰会让脾胃很受伤。
食疗药膳苦瓜炒鸡蛋
原料:苦瓜1根，鸡蛋2枚，独蒜1颗、干辣椒4个，盐少许
制作方法：
1、苦瓜洗净，去内瓤，切菱形块，入盐水浸泡2分钟；
2、将鸡蛋打散，备用；
3、干辣椒切成细丝，蒜切碎，橄榄油烧热，倒入打散的鸡蛋，划炒开；
4、放入蒜和辣椒丝炒香；
5、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。
功效:
苦瓜，苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清暑泻火，解热除烦，清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。鸡蛋黄，又名鸡子黄，甘，平，入心、肾经；滋阴润燥，养血息风；治心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，胎漏下血，烫伤，热疮，湿疹，小儿消化不良等。
二者相配，具有清热祛火、降压降脂的功效。
温馨提示：“苦瓜、鸡蛋属于药食同源。”
脾胃虚寒者慎食，孕妇不宜吃，苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。
青梅煮酒初夏梅子青青，青梅鲜果酸涩，一般不用于生食，青梅的酸味迷人，有开胃提神的效果。白居易摘了青梅来做饮料（冷云浆），能生津解渴，说「疗饥」非常可疑，青梅子酸，常理说都是越吃越饿呢。江南常用青梅煮酒，《三国演义》有表曰：「吾闻贤弟在许昌，与曹操青梅煮酒，共论英雄」。
将青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅的酸甜借着酒香荡漾开来，令人心旷神怡，也可以把青梅榨汁，直接混在酒中饮用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，也有减缓喝醉的效果。青梅含有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需矿物质，经常食用对身体很好。
想要具体了解青梅酒的用料制作养生功效，请