鲸幼花园
共享阳光
自然成长
美编
宋玲玲
本周食谱
.3.22——3.26
不负美食，
共享鲸幼时光！
星期一
早餐：西红柿猪肉鸡蛋面、胡萝卜丝炒肉、煮鸡蛋、苹果
早点：嘉盛酸奶
午餐：南瓜米饭、肉丁苔菜炖豆腐粉条、莲藕胡萝卜炖排骨、冬瓜枸杞鸡蛋汤
午点：海苔、香蕉
晚点：南瓜小刺猬馒头、茭瓜木耳炒鸡蛋、黑米桂花粥、酱猪肝
星期二
早餐：菠菜猪肉疙瘩汤、黄瓜炒鸡蛋、香甜玉米羹、千禧果
早点：嘉盛牛奶
午餐：葡萄干饭、火腿肉炒西兰花、香菇海米炒油菜、山药大骨红枣汤
午点：苹果、橙子
晚点：荠菜猪肉发面包、八宝粥、五香鹌鹑蛋
星期三
早餐：豆沙卷、油麦菜炒鸡蛋、五香卤鸡蛋、火龙果
早点：嘉盛酸奶
午餐：黑芝麻米饭、鱼香肉丝、土豆炒牛肉、茼蒿虾皮蛋花汤
午点：苹果、香蕉
晚点：香甜芝麻饼、肉末青椒杏鲍菇、桂花莲子粥、稥甜红薯
星期四
早餐：黄金鸡蛋饼、肉鸡蛋炒圆葱、南瓜大米粥、香蕉
早点：嘉盛牛奶
午餐：紫米米饭、青椒豆干炒肉、红烧鲅鱼、菠菜蛋花柳叶汤
午点：苹果、千禧果
晚点：香甜米包、芹菜木耳炒肉、紫菜虾皮鸡蛋汤、蜜汁南瓜
星期五
早餐：纸杯蛋糕、小米枸杞红枣粥、葱油蒸蛋、橙子
早点：嘉盛酸奶
午餐：五彩珍珠烩饭、五花肉粉丝炖白菜、番茄粉丝炒橄榄、金针菇葱花鸡蛋汤
午点：五谷杂粮饼干、冰糖雪梨
晚点：肉丝蔬菜炒面、薏米红豆粥、香甜胡萝卜
本周美食推荐—
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
营养价值
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
南瓜的美味做法
咸蛋黄焗南瓜：
南瓜去皮切条；
放半勺盐腌去多余的水分；
咸蛋黄清洗几遍放入白酒里裹一下，入锅蒸熟，用筷子轻轻能插碎就好了；
用叉子叉碎备用；
南瓜条去水后撒玉米淀粉拌匀；
锅里放入足量的油大火烧热，放入南瓜条炸定型，一般几分钟就好，具体时间根据南瓜条大小决定；
炸好备用；
锅里倒入适量油，热油后倒入咸蛋黄翻炒均匀；
倒入炸好的南瓜条轻轻翻炒均匀；
出锅装盘，撒小香葱装饰，咸香软糯，很美味！
清炒南瓜：
准备食材；南瓜削皮去籽，切片，蒜子拍打去皮；热油放蒜爆香；倒入南瓜片，中火翻炒至微软加盐；放少许清水；大火煮沸；加蚝油翻炒均匀；小火焖3-5分钟；开盖收汁，撒葱花！
不辜负在春日的时光里，
遇见美食的温暖。
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