.6.6五月初四?周四
芒种
谓有芒之种谷可稼种矣
寓意:农作物成熟,农民朋友散播播种
风俗:送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等
三候:螳螂生,鹏始鸣,反舌无声
芒种是反映农业物候现象的节令。其中“芒”指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,将要收割;“种”指晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙的季节。
芒种节气
正是粽叶飘香时
艾蒿一束,飘幸福清香;香粽一串,携甜蜜相伴。节日里,徐汇师生在丰富的活动体验中感受端阳节的传统文化,承载历久弥新的“文化记忆”。
华泾小学董李凤美康健学校乌南幼儿园望德幼儿园田林六幼园南幼儿园芒种节气
也是中高考迎考复习的最关键时期
推荐几款有营养且做法简单的安神健脑养生汤
功效:枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和。
食材:枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法:
1.枸杞、核桃稍浸泡,洗净杂质,猪瘦肉洗净;
2.生鱼宰洗净,煎至微黄;
3.所有食材一起与放入瓦煲,加入清水毫升左右,武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐即可。
功效:吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
食材:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。
做法:
1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;
2.高压锅中加水,放入所有食材煮30~40分钟;
3.放入切好的苹果再煲几分钟即可。
功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。此汤具有安神补脑、益脾胃、补肝肾的功效。
食材:鲈鱼1条(约克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。
做法:
1.将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块;
2.干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;
3.热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火煎至微黄即可;
4.把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,下盐调味即可食用。
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
食材:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法:
1.猪心对边切开,洗净积血;
2.大枣去核,将所有食材同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
芒种三候
一候螳螂生芒种节气中,螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。
二候鵙始鸣喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣。
三候反舌无声能够学习其它鸟叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
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芒种梅
若要找一个味道代表芒种,梅子必定最合适。芒种的梅子或许还有些青涩,但吃法反而比熟透的梅子有更多花样,煮梅子、腌脆梅、酿梅酒…在炎炎夏日,谁的记忆里没有一棵梅子树!
芒种·诗词
时雨
宋·陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。
老我成惰农,永日付竹床。
衰发短不栉,爱此一雨凉。
庭木集奇声,架藤发幽香。
莺衣湿不去,劝我持一觞。
即今幸无事,际海皆农桑。
野老固不穷,击壤歌虞唐。
咏廿四气诗·芒种五月节
唐·元稹
芒种看今日,螳螂应节生。
彤云高下影,鴳鸟往来声。
渌沼莲花放,炎风暑雨情。
相逢问蚕麦,幸得称人情。
耕图二十一首·拔秧
宋·楼璹
新秧初出水,渺渺翠毯齐。
清晨且拔擢,父子争提携。
既沐青满握,再栉根无泥。
及时趁芒种,散著畦东西。
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