从营养学来说，冬瓜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素，其含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型蔬菜，对于需要食用低钠盐食物的高血压、肾炎、肝硬化腹水、动脉硬化症、冠心病、浮肿患者来说大有裨益。冬瓜中还含有多种防癌抗癌物质，比如说维生素B1和硒元素，对于防治肿瘤有一定效果。
此外，冬瓜不含脂肪，膳食纤维又高达0.8%，是天然的减肥食品，其所含的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，对于防止人体发胖有重要意义。
从中医中药学来讲，冬瓜味甘、性寒，有消肿、利尿、消热的功效，其肉及瓤能清热、化痰、解渴，亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
然而，大部分人不知道冬瓜皮的营养价值和药用价值比里面的果肉还丰富，冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸和微量元素，都是一水儿的好东西。
《本草纲目》中记载，冬瓜皮（折伤、烧研、酒服）治血滞腰酸痛。《本草再新》中也说，冬瓜皮去湿追风，补脾泻火。冬瓜皮特别适合体虚浮肿的患者食用，冬瓜洗净后与红豆同煮，利尿消水肿的效果非常棒。糖尿病患者也适合用冬瓜皮，如果能坚持服用冬瓜皮汤3-6个月，可有效缓解糖尿病人的“三多”症状（饮多、食多、尿多）。
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冬瓜是自古以来的减肥瘦身上品，有“瘦身瓜”的美誉，冬瓜不仅能减肥，同时还是很好的美容佳品，无论是冬瓜本身，还是冬瓜仁、冬瓜皮，均具有很好的美容功效。
冬瓜皮6克
《本草再新》：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。
冬瓜仁5克
《日华子本草》：去皮肤风剥黑皯，润肌肤。
洗面：将冬瓜仁晒干，研细末，每晚临睡时，取适量与水调和，涂洗面部，有消色斑、润泽皮肤的作用。
冬瓜仁适量，煮沸后取出暴晒干，反复三次，清酒浸泡一昼，再暴晒干碾细末，每日一匙，可悦泽明目
治男子五劳七伤。
五劳：“素问”五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。
七伤：大饱伤脾，大怒气逆伤肝，强力举重久坐湿地伤肾，形寒饮冷伤肺，形劳意损伤神，风雨寒暑伤形，恐惧不节伤志。
干桃花4克
桃花是女人之花，能又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的黄褐斑，雀斑。桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥，粗燥及皱纹等有益，疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。桃花富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对预防皮肤干燥、粗糙及皱纹等有益，还能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，清除体表中有碍于美容的黄褐斑、雀斑、黑斑
养生壶煲开后再煲个10分钟，代茶饮
桃花药性是味苦，平，功用是主除水气，利大小便，下三虫，是一种轻泻药，泄下速度非常快，但是这个泄下和一般的泻药还不同，不像拉稀，根本就是拉水，但是速度真的比任何泻药快，可是药力不算很猛，不会让人拉个不停，或者拉的很厉害，不过会让人脱水。
建议周末在家尝试，记录好发挥功效的时间（本人3小时起效，但就拉一次。我母亲要4小时后才起效，但至少1小时拉一次，至少能拉4次，要看个人体质）
冬瓜藤也是出人意料的好处多多。其水煎液对于脱肛症有独到的疗效，而冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然的美容液。
不过，冬瓜虽然有这么多好处，但由于其性寒，故脾胃气虚者、腹泻便溏者、胃寒疼痛者应忌食生冷冬瓜。女性月经来潮期间和寒性痛经者也应忌食生冬瓜。
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