牛蒡根的功效与作用禁忌牛蒡根的营养价值及正确吃法牛蒡根不能和什么一起吃
牛蒡根是中药的一种，牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜，牛蒡根可是被誉为东方的人参，可见牛蒡根营养价值之高，牛蒡根有非常高的药用价值，我们常吃牛蒡根能够起到预防癌症的功效，牛蒡根有消肿和解毒的好处，而且牛蒡根还能治疗头痛和皮肤瘙痒。
牛蒡根有非常高的食疗功效，常吃牛蒡根可以起到降低血压的好处，牛蒡根有健脾胃的功效，常用于风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，癓瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛，常吃牛蒡根还有补肾和壮阳的效用呢。
牛蒡根的功效与作用
⒈牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
⒉牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
⒊牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
⒋牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
牛蒡根的禁忌与副作用
牛蒡根适量食用对人类身体大有好处，但禁止过量服用，不然会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响，那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出现月经不调。平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻。
长期用牛蒡根泡水是否对身体有害？
这个没有的，牛蒡茶养生效果很好的。长期喝是可以的，对身体只有好处，没有坏处的。牛蒡茶的饮用禁忌：牛蒡茶饮用过多容易上火，所以喝牛蒡茶，建议不要太浓。牛蒡茶有降三高的作用，低血压、低血糖患者不宜饮用牛蒡茶。孕妇与幼儿是特殊群体，不宜饮用牛蒡茶。牛蒡茶不宜与牛奶混合饮用。女性月经期间，不建议饮用牛蒡茶。