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吃猪腰补肾、吃猪脑补脑、喝骨头汤补钙、吃鱼眼明目、吃血补血……“以形补形”的说法在坊间甚为流传。但是，吃“血”真的可以补血吗？动物的内脏器官与人体相对应器官的微量元素相近，所以通过食用这些内脏有助于吸收这些物质，但是这些营养物质的吸收，完全可以通过合理的膳食调节来完成，因此，以形补形的想法并不科学。贫血包括了缺铁性贫血、出血性贫血、巨幼红细胞性贫血和再生障碍性贫血几种类型。缺铁性贫血如果选择饮食调养，对身体有较好的效果，但是对其他类型的贫血则只能起到辅助治疗作用。如果人们出现贫血就找血吃，这种做法就有很大危害性。特别是野生动物的血液中往往含有寄生虫及其虫卵、有毒物质、代谢废物和病菌。如果没有处理干净或者煮熟，人体就会因此被感染而患病。如果是因营养缺乏导致的贫血还可以适当吃一些如蛋黄、大豆、黑木耳、瘦肉、红糖、桂圆、大枣等食物。血制品应该处理干净才能食用，禁止生吃动物的血液，野生动物的血液更要特别注意。END
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