在广东与广西，有一种凉茶的材料叫鸡骨草，经常用来泡茶以及煲汤，果实非常漂亮，却带有毒性。
鸡骨草鸡骨草别名又叫黄头草、黄仔强、大黄草、猪腰草，为豆科藤状灌木植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
鸡骨草鸡骨草有2种，一种是野生的，一种是人工种植的。野生的叶子长满细而柔软的毛，大小不一，叶子味道较淡，藤细，豆荚干扁，种子是棕色或棕绿色的扁状型，种子有毒；人工种植的，叶子均匀，无毛，味道甘甜，藤粗壮，豆荚饱满，种子椭圆形饱满，颜色红色鲜艳，带一部分黑色，种子有毒。
鸡骨草市面上卖的基本全部都是人工培育品种，较野生品种更加甘甜，更受人们的喜爱，加上野生的有可能弄错。
鸡骨草叶子与种子市场上买到的基本都是晒干扎成团的鸡骨草藤，这个可以用来煲汤或者煲凉茶，鸡骨草藤具有有利湿退黄，清热解毒、胃胀气等功效。
晒干扎成团的鸡骨草作为广东人，煲汤是不可少的，而鸡骨草又是最爱，鸡骨草红枣猪骨汤、鸡骨草赤小豆猪骨汤等等的，煲出来的汤非常甘甜，还下火，可以说是光听着就口水流不停。
鸡骨草煲猪骨汤鸡骨草的叶子也是泡茶的好材料，把新鲜的鸡骨草叶子晒干备用。放入适量的鸡骨草叶子到茶壶或者杯子中，倒入80度的开水，浸泡1分钟左右，此时的茶水淡绿色晶莹剔透，鸡骨草的叶子经过开水浸泡之后依旧保持着绿色，杯子上散发着淡淡的清香。品上一口，喉咙甘润，口齿留香，真是不容错过的。
鸡骨草叶子泡茶鸡骨草长得其貌不扬，种子却非常鲜艳漂亮，大小比黄豆小一点，表面红色，芽端部分黑色，椭圆形，晒干后非常坚硬。人们又叫它相思豆、巴豆等，被有些人用作念珠、小挂件装饰品等。但是，鸡骨草的种子是有毒的，家里有小孩的，是绝对不能暴露出来给他们见到，一不小心会造成误食中毒，轻则口腔灼烧感，重则腹痛、下泄不停甚至休克。
鸡骨草种子鸡骨草在广东与广西尤为较多，是煲凉茶、煲汤不可多得的植物，那么你喝过这种植物做的凉茶或者汤吗？有没有见过鸡骨草呢？欢迎留言评论！
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