说起冬虫草，相信大家都比较熟悉吧，它是一种昂贵的中药，不怕大家笑话，我长这么大还没吃过哈哈。今天说的这个地蚕草和冬虫草外观长得点像，所以又叫土冬虫草、白冬虫草，但他们是完全不一样的中药哈，只是单纯的长得像，仅此而已。
地蚕草其实是唇形科水苏属一年生草本植物，发源地在我们中国，两广云南偏多，喜欢长在田野、湿地、山间等温暖湿润的地方。地蚕草除了药用外，平时还可以腌制成酱菜、蜜饯，或者加工成小包装旅游休闲小吃，颇受游客欢迎，销量很大。
地蚕草有何功效呢
中医认为，地蚕草性性平味甘，归肺、肝、脾经。主要有益肾润肺，滋阴补血，清热除烦的功效。本草纲目中也有记载对肺痨、心痛、风热感冒的功效。总结一下适合什么人群食用呢？适合肺结核咳嗽，肺虚气喘，肺热痰多喉咙痛咽喉炎，还有就是阴虚火旺、心烦易怒等人群，简单来讲究是滋补肺、肾、肝阴虚的。
另外，地蚕草含有水苏糖和水苏碱、胆碱的成分，可以起到利尿消肿、降低胆固醇、防癌抗癌等作用。地蝉草属于滋补类中药，食用时大家也可以搭配其它的滋补药材，比如肾阴虚的可以和生熟地、牛大力一起，肺阴虚的可以和银耳、百合、莲藕一起，不喜欢的也可以单单地蚕草焖炒、煮水、或者煲汤食用，平时我老家种的我都是拿来煲骨头汤、鸡汤，味道很清甜，喜欢喝汤的人群可以试试。
下面说说地蚕草的禁忌
地蚕草其实也没什么禁忌的，新鲜的地蚕草稍微偏寒凉，体寒、肠胃虚寒的人群尽量少食，太阳晒干的地蚕草相对没那么寒了，煲汤煮水正常人群都可以放心食用的。地蚕草主要是食用块茎的，叶子也是可以吃的，只是平时叶子没什么吃而已。
好了，今天关于地蚕草的知识就分享到这里了，目前地蚕草市面上价格一斤也就10几块一斤左右，也不贵，大家老家有种的话那最好不过了哈哈。