碱性食物最主要的作用是用来平衡人体体内的酸碱水平，在日常饮食中，碱性食物多以蔬菜、水果等方式被人体食用吸收，能够有效帮助人身体补水、排毒等。下面就介绍几种要常吃的碱性食物！
一、蒲公英根
蒲公英营养丰富，药用价值高。它不仅是食疗佳蔬、治病良药，而且还具有美容养颜的功效。蒲公英可用于保养任何性质的皮肤，并能治疗面部痤疮、雀斑、色素沉着及白发脱发等病症。蒲公英根是蒲公英的部位中最好的，而且更适合用来泡茶，而根泡出来的茶口感醇和，清爽回甘，非常适合作为日常的茶饮来喝。患有妇科炎症的女性可以根据自身情况多喝，有效抑菌消炎，有助于妇科健康。
二、菊花
菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
三、茯苓
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。对于女性来说，既有补血补气的功效，也有养颜排毒的作用。
四、全麦食物
育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。